カップヌードル風の朝ごはん

2025年2月28日(金) 今朝は-8℃の寒い朝でしたが、 天気予報によると今日の昼間は気温が9℃まで上がるとか! 今日は薪ストーブの火加減が難しそうです。 さて、今日ご紹介する朝ごはんは題して 「日清カップヌードル再現ラーメン」です。 若いころは毎日でも食べたかった大好きなカップヌードルですが、 年齢とともに食べる回数も減り、ここ数年は全く買っていません。 でも、時々ふと食べたくなるんですよね。 先日もスーパーの売り場を覗いて来ましたが、お値段にビックリ。 こうなったら、自分で作るしかありません。 炒めたニンニクと焦がし醤油のスープ、 溶き卵は敢えて電子レンジでチンしてポソポソ食感を演出。 海老はちょっと贅沢して大きめのものを使いました。 器は出来ればカップのような形状のものにしたかったのですが 適当なものが見つかりませんでした。残念! でも、味はカップヌードルそのもの、いやそれ以上でした。 見た目もまさにカップヌードルですが、惜しむらくは麺ですね。 ラーメン用の生麵を使ったのですが、 カップヌードルのあの薄っぺらいツルっとした麵にしたかった…。 夫は「もっと完成度を上げる」と意欲満々です。 次回作に期待したいと思います。 個人的には「日清どん兵衛 きつねうどん」が大好きなので それもぜひ再現して欲しいです。 ランチ、テイクアウトとも ご予約をお願いしています。 tel/fax 0145‐47‐3081 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com)