プラドジュールイクタ

2026年3月1日（日） いよいよ今日から3月ですね。 毎年同じ事を言うようですが、本当に「1月は往ぬる2月は逃げる」で、 アッという間に終わってしまいました。 3月には去られないようにしがみつきたいと思います。 さて今朝は珍しい朝ごはんが登場しました。 これは…ナポリタンスパゲッティではありませんか！ ナポリタンと言えばトマトケチャップ。 店の料理には使う事がほぼ無い調味料なのですが、 先週、朝のラジオ番組でキム兄さんが「うまくいかんかった料理でも、 ほんのちょびっとケチャップを入れたら旨くなる」と言っていたので 最近、ちょっとケチャップにはまっているのです。 確かに、ケチャップどっさりだと甘いケチャップ味になってしまいますが、 ちょっとにしておくといい感じに味がまとまるようです。 昔から「ナポリタンは甘いから嫌い」と言っていた夫ですが、 「ちょっとだけケチャップ」でナポリタンに挑戦してくれました。 具材は玉ねぎ、ピーマン、人参、生姜、トウガラシ、ソーセージ。 油は引かずにフライパンで野菜に焦げ目をつけ、 水を加えて野菜に火を通しつつソーセージも投入。 ソーセージはうま味が抜けないよう、早めに別皿に引き上げておきます。 仕上げにケチャップとバターを「ちょっと」加えます。 少し硬めに茹でたスパゲッティーをソースのフライパンに移し、 汁気が無くなるまでよく混ぜながら加熱して完成です。 ケチャップは少量でもちゃんとナポリタンになりました。 甘さは玉ねぎと人参で十分出ましたし、生姜でキリッと締まって美味しかったです。 次はチキンライスを卵でくるむ定番オムライスに挑戦してもらえると オムライス好きの私としては大変嬉しいのですが、 「オムライスは甘いから嫌い」と言う夫がどう出ますか。 ちょっと期待しております。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年2月28日（土） 昨日の朝ごはんは久しぶりのヒジキパスタでした。 麺も久しぶりの平麺、リングイネ。 白菜と長ネギの青い所がたっぷり入って具沢山です。 チーズ入りのクリームソースにヒジキが良く合い、 リングイネに絡んでとても美味しかったです。 今日は午後から風が強くなっています。 気温も下がって来たので明日の朝は冷えるかもしれませんね。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年2月27日（金） 冬至以降、日の出は早くなり日没は遅くなって 一日がとっても長くなった！と嬉しい毎日です。 冬至の頃は16時で太陽が消えていたというのに、 昨日は17：07まで太陽が粘ってくれました。 ちょっと前までこの窓から見える夕陽は正面の梨の木の枝越しでしたが、 もう枝からは離れて右へ右へと移動しています。 客席の窓から見える夕陽の位置も右に寄りましたね。 朝も6時になればもう明るいので、朝刊を読むにも照明いらずで助かります。 2月も明日で終わり、春分までも3週間あまり。 この明るさと日の長さがありがたい今日この頃です。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年2月26日（木） 今日も暖かくて最高気温は10℃、雪解けもどんどん進んでいます。 生田小学校周辺の雪も随分と減りました。 生田小ガーデンもこんなに土が見えるようになっています。 昨秋、花の植え替えをして畑用のスペースを増やしました。 今年も、5月にはインドネシアなどからの若者が生田にやって来ます。 みんなで自炊生活なので食材の確保は大事です。 トウガラシやクウシンサイを育てるのに使ってもらえたら嬉しいですね。 生田小の坂の雪もすっかり消えてもう滑る心配はなさそうです。 とはいえ、数年前には3月に大雪が降ってこの坂が雪に埋もれ 車が通れなくなったことがありました。 まだまだ油断は禁物です。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年2月25日（水） 最近の朝ごはんには白菜が登場することが多いです。 他の野菜に比べて白菜が手ごろな値段で買えることもありますが、 それより何より、とにかく白菜が好きだからなんです。 数年前に白菜がものすごく高くなって手が出なかった冬がありましたが、 あの時は寂しかったですねえ。 今年はいろんな朝ごはんで楽しんでします。 今朝は白菜昆布ラーメンでした。 昨日の買い出しで、うちが好きな製麺所の生麺が半額になっていたので 久しぶりの本格ラーメンです。 日高早煮昆布、鶏手羽元、そして白菜とうま味成分がたっぷり入った 透き通る塩ラーメンスープ、美しいですね。 海苔も添えて美味しく頂きました。 生麺が無くても、パスタでラーメン風が楽しめます。 こちらは白菜の味噌ラーメン風パスタですね。 白菜は芯もまた美味しいんです。 こちらは芯がメインの白菜蕎麦。 しっかり煮込んだ芯はホコホコでおいもみたい、とても甘いんです。 大好きな部位ですが、いかんせん食べづらいのが難点ですね。 朝ごはん用になると、夫の野菜の切り方はいつも大胆です。 店のメニューではこのような白菜の芯は出ませんのでご安心下さい！ ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年2月24日（火） 昨日までの暖かさから一転、今朝は－8℃と冷えています。 夜中に降った雪のおかげで、また白い朝が戻って来ました。 暖かいのは確かに楽なのですが、でもまだちょっと早すぎます。 2月らしい冷え方に何だかホッとした今朝の眺めでした。 花壇もまた白くコーティングされていますよ。 今日の定休日は新冠まで用足しに出かけてきました。 競走馬生産牧場では出産シーズン真っ最中。 道沿いの牧場に仔馬ちゃんの姿を探すのがこの季節の楽しみです。 今日も仔馬ちゃんが寒さ対策の馬着（ばちゃく）を着せてもらって お母さん馬のそばで朝日を浴びている姿を見ることが出来ました。 牧場スタッフの皆さんは出産の立ち合いや仔馬の健康管理に大忙しでしょうね。 元気な仔馬ちゃんが今年もたくさん生まれますように！ ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年2月23日（月・祝） 昨日も一昨日に引き続き4月のような陽気で 最高気温はまさかの13℃でした。 陽射しはそれほどなかったのですが雪はどんどん溶け、 更に夜中の大雨もあって今朝はここまで雪が消えました。 あらまあ、花壇が見え始めましたよ。 私のお気に入りのロックガーデンも露出しています。 そして…私の自慢の氷のオブジェはこの通り、跡形もなく消え去りました。 昨日の朝はまだ形があったのですが、溶け始めると早いものです。 夜中は南寄りのかなり激しい風が吹きましたので それも雪を溶かす要因になったのでしょうね。 雪解け後の柔らかい土や、ほぐれた砂利の上を歩くのは久しぶりなので 足元がふわふわした感じでとても歩きづらいです。 薪を運ばねばなりませんが、一輪車（ネコ車）の車輪が 凍れの抜けた土に沈んでしまい使えません。 バケツで運ぶしかなさそうです。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年2月22日（日） 今日は2がみっつ並んでにゃんにゃんにゃんの猫の日ですね。 もちろん、今日のブログの写真はうちの子たちで！と決めていました。 ところが、肝心のケイ子ちゃんが5日前に出かけたきり帰らず、 これはくるりんちゃん一人での写真になりそう…と諦めた昨夜遅くに ケイ子ちゃんがいつもの「あーおん、あーおん（帰ったよーん）」の鳴き声と共に帰宅。 無事、2匹での記念写真を撮影出来ました。 4泊5日の旅行から帰ったケイ子ちゃん、疲れも見せず元気いっぱいでした。 不在が長引くと途中で事故にあったのではないか、 よその猫と喧嘩して怪我でもして帰れないでいるのではないかと不安になります。 こうしてまた帰って来てくれて本当に嬉しいです。 くるりんちゃんも嬉しくて、どうしていいか分からなくなって ケイ子ちゃんに嚙みついたり猫パンチを仕掛けたりしています。 こちらも今朝の写真、朝焼けが綺麗だったのですが、 もっと低い位置から撮れば良かったですね。 ピンク色に染まった空がとても綺麗だったのですがあまり写っていません。 でも、これぞ「夕やけニャンニャン」ならぬ「朝やけニャンニャン」だと 一人でニヤリとしてしまいました。 小学校が終わってから近所のお友達の家に遊びに行き、 そこの茶の間でよく「夕やけニャンニャン」を観たものです。 番組の内容はよく覚えていないのですが、 今日は猫の日という事で久しぶりに思い出しました。 なめんなよの猫も懐かしいですね、シールを持っていました！ ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )

2026年2月21日（土） 2月も下旬になると夜明けが早くなりますね。 朝日が昇るのも早くなってついに7時半前に顔を出すようになりました。 こちらは昨日の朝の写真です。 この定点観測地点では朝日が収まらなくなるので、 次回からはこのアングルで朝日の動きを追ってみますね。 我が家のシンボルツリーのドングリの木よりも左に行くのでしょうか？ これからの動きが楽しみです。 今朝は－1℃と生ぬるく、11時現在外気温はなんと10℃もあります。 10℃！2月に10℃とは！ 外ではこの陽気で眠りから覚めた虫たちが飛び始めています。 明後日まではこの暖かさが続くとか…体調管理が難しいですね。 皆さまもどうぞお気をつけ下さい。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )

2026年2月20日（金） 昨日の風はひどかったですね。 西からの強風が吹きつけて家はピリピリ揺れていましたが、 おかげさまで停電もせず屋根も飛ばず助かりました。 今朝は一転穏やかな快晴で、最低気温は－9℃と久しぶりの寒さです。 こんな日は、あの人がやってくるんですよね。 そう、霜のジャックさんです！ 最近は暖かい日が多かったので、 ジャックさんの作品を見るのは本当に久しぶりです。 その作品も朝日が昇って光がガラスに当たったとたん、 みるみるうちに形が崩れてしまいました。 屋根の雪も朝日を浴びたとたんに解け始め、 雨垂れがポタポタと賑やかに落ちています。 明日からはまた気温が上がる予報です。 霜のジャックさんに会えるのも今日が最後かもしれませんね。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年2月19日（木） 昨日は日差しが弱かったにも関わらず最高気温はなんと8℃、 まるで4月始めのような気温に体もほぐれましたが 今朝は一転、－3℃まで下がって雪が降っていました。 昨日の暖かさで雪解けも進みましたが、また白い世界に戻っています。 8時頃にいったん止みましたが、この後はどうなるでしょうか。 朝のラジオの天気予報では強風波浪着雪大雪など ドキドキするような言葉が飛び交っていました。 今のところは雲の切れ間から青空も見えていますが…。 雪が止んでいるうちに薪を運んで、雪かきを済ませてしまいましょう！ ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )

2026年2月18日（水） 今朝はサラッと雪が降りましたが、最低気温はたったの－2℃。 積もった雪も朝日が昇る頃には解けてしまいました。 昨夜、布団の足元に入れた湯たんぽが朝には端っこに押しやられ もう少しで布団から出そうになっていましたが こうなるともう冬も終わりに近いという証拠です。 そんな冬の終わりサインは朝ごはんにも現れています。 そう、ショウガの量が通常量に戻って来たのです！ 厳寒期は朝の室温が2～3℃というのが普通ですから、 とにかく朝ごはんで体を温めるしかありません。 そのために真冬はショウガ使用量が２倍に、 さらには3倍と増加の一途をたどっておりました。 しかも、秋のころにはスライサーで細おろしにしていたものが 「そんな時間はない！」とキッチンバサミでの角切りになっていました。 厨房も室温1℃が当たり前ですから、作業時間短縮は必須でした。 でも、こうやって暖かい朝を迎えられるようになると ショウガもそれほどたくさん食べたいとは思わないものです。 体って正直なものですね。 角切り生姜をかみしめた時にブフワッ～と口内に噴き出す辛味エキスも、 それからやってくる体がカッカと熱くなってくる感覚も、 もう冬の思い出として過去のものになるようです。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )

2026年2月17日（火） 今日は旧暦の1月1日ですね、明けましておめでとうございます。 旧正月の初日の出が見られるかな？と期待していたのですが、 起きてみればあいにくの曇り空。 それでも何とか雲の間から朝日を拝むことが出来ました。 日の出は今朝で7：35、ずいぶんと早くなりましたね。 二枚目の写真は昨年12/23の冬至の翌日の朝日ですが、 この頃は8時を過ぎないと太陽は現れませんでした。 日の出の位置も随分と左に寄りましたね。 春分を待たずしてこの撮影ポイントからでは 朝日が映らなくなるかもしれません。 パノラマカメラが欲しくなる今日この頃です。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年2月16日（月） 昨日は雨でしたが、最高気温は7℃にもなりました。 道内では10℃を超えた地域もあったそうですね。 一転、今朝は－5℃まで下がり店の前の町道もまた凍り付いたので、 薪運びのついでに久しぶりの長靴スケートを楽しめちゃいました。 それでも気温はすぐに上がって最高気温は5℃。 雪はどんどん解けて、氷だった場所も水たまりに戻っています。 私のオブジェはというと…このとおり無残なものです。 あんなに輝いていたつららたちも、こんなに短くなっていしまいました。 もう雪のオブジェの時代は終わりましたね。 写真を撮るために外に出ても、寒さでブルッと震えないのは嬉しいもの。 5℃の風はひんやりしていますが、太陽光が当たる場所なら軽装でも平気です。 裏山では「ツクツクピーピーピー」と鳴く小鳥が飛び交って賑やかです。 たぶんコガラだと思うのですが、シジュウカラかもしれません。 こうやって小鳥たちの声が響くようになると、春を感じますね。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )