プラドジュールイクタ

2026年4月11日（土） 昨夜から今朝にかけて冷たい雨と激しい風が吹いて また冬に逆戻りしたようなお天気ですが、 庭の植物たちは寒さにも負けずぐんぐん成長しています。 そしてついにスズランも小さな頭をニョキッと出して来ましたよ。 一昨年の秋に花壇拡張のためスズランの根っこを抜いたり切ったりしたせいで 昨年春はスズランの数がちょっと減ってしまったのですが、 この春は新芽の数が戻ったようで嬉しいです。 今年もまたあの清楚なスズランの香りを嗅げると思うとウキウキしますね。 ヤブカンゾウの芽も出ています。これも数が増えました。 夏には華やかなオレンジ色の花が咲きます。 そしてムスカリも開花まであと一息です。 裏山では春の妖精キバナノアマナの蕾が大きくなって来ました。 星のような黄色の小花に会える日も近いです。 一番早く登場した春の妖精フクジュソウは花が終わりました。 葉っぱはこんなに大きくなりましたが花はもう息も絶え絶えです。 春の第一報を届けてくれてありがとう、また来年も会えますように。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年4月10日（金） 先月末から「むかわ春レタス」の出荷が始まっています。 店のサラダにも春レタスを使用していますが、 シャキシャキした歯ごたえと甘みのある味わいが本当に美味しいんです。 1月の寒い時期からハウスの中でゆっくり育った春レタスたち。 我が家の朝ごはんにも、もちろん登場していますよ。 こちら、むかわ春レタスのうどんです。 基本的にレタスはひとりひと玉、小さい場合はふた玉入ります。 逆さになった春レタスが蛸みたいで可愛いです。 芯の所も甘いので、ここからかじって葉をばらけさせてから その葉っぱ部分をシャキシャキ食べるのが大好きです。 こちらはむかわ春レタス入り麻婆豆腐パスタ。 ピリ辛で少し濃いめのソースをレタスに絡めて美味しく頂きました。 こちらは春レタス入りカレーうどん。 カレーソースを絡めたレタスも美味しいです。 まだまだ続く春レタス、次はどんなメニューが登場するでしょうか。 今からとても楽しみです。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年4月9日（木） 昨日、生田小の敷地内で素敵な色合いのエゾエンゴサクに出会いました。 水色と青と紫の混じりあった花がとても優雅ですよね。 うちの庭の子たちとはまた違う色合いなのは、 日当たりや土の成分が違うからなのでしょうか。 このエリアも草刈りを始めてから4年目、 フクジュソウに始まりエンゴサク、スイセンと春の花が続々登場しています。 草刈りを始める前は、栗やカラマツの若木に覆われて暗いうえに クマザサがびっしり生えて花も何もありゃしませんの世界でしたが、 若木を切って笹を刈っているうちに花が復活してくれたのです。 このスイセンも復活組で、株が少しずつ増えています。 見事な八重咲なので開花が待ち遠しいです。 咲いたらまたご報告しますね。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年4月8日（水） 今日は生田地区の神社の春祭りでした。 神社の正式名称は「生鼈（いくべつ）神社」ですが、 この「鼈」の字、難しいですよね。 初めて神社に行った時に近所のおじいちゃんに 「鼈甲（べっこう）の、ベツさ」と教えてもらいました。 元のアイヌ語の地名が「ユク・ペツ（鹿・川）」なので、 そこに漢字を当てたのだそうですが、 この「鼈」の字を選んだ入植者さんはどうしても「別」を使いたくなかったのでしょう。 「生別」じゃあ「生き別れ」ですものね。 他にベツと言えば「蔑」…これも使いたくはないですよね。 「鼈」の字を書ける人が昔は多かったのだと思うと、 （小学校だってもとは「生鼈小学校」でした） 現代の私たちは漢字が書けなくなっているなあと恥ずかしくなります。 そんな「ユク・ペツ」もうっすら緑色に染まって来ました。 川沿いの柳の木も、田んぼ周りの草もみんなほんのり緑です。 神社の春祭りでは五穀豊穣と世界平和を祈願して来ました。 どうかその願いが届きますように…。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年4月7日（火） 今日はずっと冷たい雨が降っています。 昨日までの暖かさに慣れた体には6℃でも随分と寒く感じるもの。 作業用手袋も春夏物に替えたのに、これならまだ冬物でも良かったかも…。 この背抜きタイプの手袋、汗をかく季節でも蒸れにくく、 手のひら側のゴムも丈夫なので重宝しています。 春から秋までのシーズンはずっとこの手袋と共に暮らしています。 だいたい右手の親指部分が破けて取り換えることになるので、 替えの手袋も常備して春からの作業に備えています。 この雨が止んだら花壇の手入れや薪小屋の片付けで この手袋が大活躍すること間違いなしです。 さて明日は生田地区の神社の春祭りのため休業させて頂きます。 よろしくお願いいたします。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年4月6日（月） 今日も日中は日が差して暖かくなりました。 客席玄関まわりではいよいよ小さなすみれちゃんが咲き始めました。 親指の爪ほどの、本当に小さな小さな花なんです。 しかも恥ずかしがり屋さんでうつむき加減なので、 よくよく気を付けないと見落として踏んづけてしまいそうなくらい。 この季節はこのエリアを歩く時は抜き足差し足、 花を確認しながらゆっくり移動せねばなりません。 淡い紫色に、ほんのり白と黄色が入って可憐ですよね。 小石ばかりで土などほとんど無いのに、よく育つなあと不思議です。 春一番に咲いて消えてしまう我が家の春の妖精の仲間の中でも、 可憐さではナンバーワンかなと思うすみれちゃん。 正式な名前は分からないのでご存じの方がいらしたら教えて下さいませ。 春の妖精のエゾエンゴサクは続々開花中です。 株によって花の色が青かったり水色だったり紫だったりして、 見比べるのもまた楽しいものです。 春の妖精ムスカリは花芽が伸びて来ました。 今週中には咲くのではないでしょうか。 スイセンも蕾が出て来ましたよ。 こちらも花が楽しみですが、まだもう少し時間がかかりそうです。 地区の神社の春祭りのため、4/7～8は休業させて頂きます。 よろしくお願いいたします。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年4月5日（日） 昨夜は久しぶりの雨がしとしと、夜中も暖かくて9℃もありました。 夜明け前には雨も止みましたが良いお湿りだったようで、 クリスマスローズの蕾もぐっと膨らんで来ました。 これはピンクの八重咲きの子だと思います。 こちらは白い子だったはず…開花してみないと何とも言えませんが、 このぷっくりした形の蕾がとても可愛らしいです。 この子たちの他にまだ3株ほどあるクリスマスローズ。 今週中には開花しそうなので、またご報告しますね。 お楽しみに！ ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年4月4日（土） 今朝は1℃とちょっと寒かったのですが日中は気温も上がり、 駐車場横の斜面ではアズマイチゲが満開になりました。 そのお花畑を歩く黒猫くるりんちゃん、絵になりますね。 何となく、スイスの山の中みたいに見えませんか？ オーストリアでも構いませんが…。 アズマイチゲの花を見ると、なぜか頭の中に 「エーデルワイス」の歌が流れてくるんです。 エーデルワイスも白い花ですが似ているわけではありません。 でも、春の朝に白い花に出会う情景が歌とピッタリなんです。 映画「サウンド・オブ・ミュージック」は名曲揃いですが、 「エーデルワイス」も素晴らしい一曲ですね。 「You look happy to meet me」という歌詞のように、 この花たちも幸せなら嬉しいなあと思います。 昔から何度となく見ている映画ですが、また見直したくなりました。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年4月3日（金） 今日は晴れて16℃まで上がり、ポカポカ陽気でしたね。 朝から日差しが降り注いでエゾエンゴサクも花開きました。 客席玄関前では朝日を浴びてくるりんちゃんがゴロゴロしています。 先日はまだうつむき加減だったエゾエンゴサクですが、 今日はピンと背筋を伸ばして素敵な立ち姿です。 クリスマスローズも蕾が伸びて来ました。 こちらも開花まであとわずか、楽しみです。 タイツリソウも葉っぱが顔を出しました。 「ムーミン」に出てくる「ニョロニョロ」みたいで可愛いですよね。 白い花が鈴なりに咲くタイツリソウは株が大きくなったので、 去年の秋に株分けして三か所に植え替えました。 今、そのうち二株からニョロニョロっと葉っぱが出ているのですが、 もう一か所はまだ何も出てこないのでちょっと心配しています。 明日こそ出てくれると嬉しいのですが。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年4月2日（木） 好評につき、店のパスタは今月も春キャベツを使っています。 という事は、もちろん朝ごはんにキャベツの芯が登場します。 今朝はキャベツの芯のお蕎麦でした。 長ネギ、豆腐、なめこに日高昆布。 柔らかく煮込んだキャベツの芯が甘くて美味しかったです。 こちらはキャベツの芯のうどんですね。 頂き物のほうれん草も入ったので具沢山です！ 私の大好物の小揚げと椎茸も入っていて贅沢な一皿でした。 こちらも蕎麦ですね、なめことの組み合わせのシンプル蕎麦です。 キャベツの芯に揚げ玉を絡めて食べると天ぷらみたいで美味しいですよ！ キャベツの芯の焼きそば風パスタも美味しかったです。 もうちょっとキャベツのパスタが続く予定なので、 また美味しいキャベツの芯メニューが楽しめそうです。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年4月1日（水） 今日は朝からぐんぐん気温が上がり最高気温はなんと21℃！ 北海道の4月1日とは思えない暖かさで、もう暑いと言っても良いくらいでした。 実際、冬の作業着で薪を運んだら汗ばんでしまいましたし、 昼間はストーブに薪をくべる必要もありませんでした。 そろそろ作業着も春物に衣替えしなくてはなりませんね。 さて今日の昼ごはんはフキノトウ味噌でした。 先週、裏山で採ったフキノトウを義母に届けたのですが、 それがフキノトウ味噌になって戻って来たのです。 熱々の玄米と一緒に食べれば口の中にフキノトウの香りと ほのかな苦さが広がってモリモリごはんが進みました。 さすがお義母さんの味付けは甘さがちょうどよく美味しかったです。 ご馳走様でした！ これが先週のフキノトウ、美味しく変身しましたね。 また来年も美味しいフキノトウ味噌が食べられますように。 そして来年こそはちゃんと作り方と味付けのコツを教わっておかねば…。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年3月31日（火） いよいよ今日で3月も終わりますね。 令和7年度も終わり、明日からは令和8年度。 最近やっと令和にも慣れて来ましたが、 まだパッと言えず新聞の日付を確認してしまいます。 いろいろと心配事の多い春ですが、 令和8年度はどんな一年になるのでしょうか。 さて先週は私の誕生日でした。 誕生日だからと言って何かする習慣は無いのですが、 でもせっかくだからそれらしいことがしたいな～と思っていたら 夫が店用の純生ホイップクリームとイチゴをちょっと分けてくれました！ スポンジケーキの土台があれば最高だったのですが、 店用に焼いたショートブレッドの失敗作が2枚分あったので 即席のイチゴのショートケーキの完成です。 ふんわりスポンジとは違うザクザク感が新鮮で美味しかったです。 この店用の純生ホイップクリームは、 隣町の日高町にある北海道日高乳業さんのもの。 週に一度の限定生産、業務用のみで市販はされていません。 この生クリームが本当に絶品なんです！ コクはあるのにくちどけはサラッとしていてべたつかず、 口の中でとろ～ッと溶けていくときの幸福感はとても言葉になりません。 しかも！ホイップする時にグラニュー糖だけでなく 練乳を加えているのでミルクの香りが強くなっているんです。 イチゴに合わないわけがないですよね。 思えば昔から私の誕生日には母がイチゴのショートケーキを作ってくれたものです。 自分の口より大きいんじゃないかと言うくらいの 特大サイズのイチゴにかぶりついている3歳くらいの写真も残っています。 近所の子供達が集まってわずか四畳半の台所でひっつきもっつきの誕生日会。 今でも果物の中でイチゴが一番好きなのは、 その頃の幸せな記憶がイチゴと共に蘇るからなのでしょう。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

2026年3月30日（月） 今朝は－3℃まで下がってうっすら霜も降りましたが、 日中はポカポカと暖かくなりランチタイムはストーブ要らずでした。 駐車場横のアズマイチゲも朝から花びらが開き、 青空に向かって白い花を咲かせていました。 客席玄関横のエゾエンゴサクも咲き始めたのですが、 恥ずかしがり屋さんなのかうつむき加減だったので うまく撮ってあげられませんでした。 でもそんな姿もまたいじらしくて可愛らしいものです。 そしていよいよヤマワサビも出ましたよ！ すり下ろして醤油を混ぜて炊き立てごはんと一緒に食べたいですね。 ギョウジャニンニクも少し伸びましたね。 こっちらは味噌炒めで食べたいです。 青空の似合う黒猫くるりんちゃん。 朝の見回りにお供してくれて、いつもありがとうね。 明日は定休日です、よろしくお願いいたします。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )  

  2026年3月29日（日） 今朝は8時から生田地区のごみ拾いに参加して来ました。 いつもは4月の第一日曜日に行われるごみ拾いですが、 今年は雪解けが早いので1週間前倒しでの開催です。 数年前には4月第一日曜日でも雪が残っていて延期したこともあったのですが、 やはりここ数年は間違いなく気温が上がっていますね。 去年のごみ拾いの記事でも書きましたが（ 地区のごみ拾いに行って来ました ） 今年もやはりペットボトルやプラスチック製の弁当容器、 プラスチックストロー、コンビニのコーヒーのプラ蓋、 そしてそれらが入っていたビニール袋が多かったです。 大物ではキャンプ用の折り畳みチェアーが2脚。 これ、まだ新しくて壊れてもいなかったので勿体なかったです。 そして今日は珍しく雑誌のごみも拾いました。 まだ紙媒体を愛読している人がいるんだなあと嬉しい反面、 ポイ捨てしないで下さいよ！リサイクルして下さい！と言いたくもなりました。 さて日が長くなって夕暮れ時が気持ち良い季節になって来ました。 ケイ子ちゃんも夕日を浴びて黄金色に輝いています。 エゾエンゴサクの花も咲きましたが今日はうまく撮影出来ず。 明日、うまく撮れたらご報告しますね。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )