プラドジュールイクタ

レストランの定休日は毎週 火曜日 です。 9月の休業日は毎週火曜日と 23日（水・祝） です。 10月の休業日は毎週火曜日と 12日（月・祝） です。 ランチコースとテイクアウトは ご予約をお願いしています。 tel/fax  0145‐47‐3081 platdujourikuta@gmail.com 詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。 メニュー (platdujourikuta.blogspot.com )   2026年9月14日（月） 先週、久しぶりに義母を連れて夫の母方の実家に行ったのですが、 その帰りに従姉妹からどっさり野菜を分けてもらいました。 義母とあーのこーのと言いながら山分けして生田に持って帰った様々な野菜たち。 その中で一番目立っているのは、やはりゴーヤです！ 最近でこそ、地元のスーパーでも時々見かけますが、 北海道民からするとエキゾチックでドキドキする南の島の野菜です。 まずは定番のゴーヤーチャンプルーですね。 トウキビや大根、パプリカなども入ってカラフルな仕上がりです。 一回目のチャンプルーはとても美味しかったのですが、 夫からするとゴーヤに火が入り過ぎてしまったと不満だったそうで、 2回目の玉ねぎ入りチャンプルーでは、ゴーヤは最後に投入。 色も鮮やかで歯ごたえシャキシャキですが、苦みはかなり強め。 でも、その苦みも玉ねぎの甘さとで相殺されてとても美味しかったです。 そして今日はむかわ産ブロッコリーとゴーヤのパスタです。 豆腐は入れましたが卵は無し、これもまた美味しかったです。 葉酸、ビタミンC、カリウムなどが豊富なゴーヤ。 体が喜ぶ苦さを毎日楽しめて、本当に贅沢なことです。 野菜を上手に作る事が出来るって素敵ですね、 私たちもいつか家庭菜園に挑戦してみたいです。 さてそんなゴーヤから夫が選んだ今夜の一曲は、こちら。 ライ・クーダーさんの「Going back to Okinawa」です。 喜納昌吉さんと協演した、1994年のライブ映像もおすすめです。