冬瓜アレンジ朝ごはん一挙公開
2025年10月30日（木）
今朝も－3℃、一面霜で真っ白の朝でした。
急に寒くなって風邪も流行っているようですね。
こんな季節はしっかり食べて体を中から温めるのが一番です。
我が家の朝ごはんも熱い麺類が続いております。
9月下旬にたくさん届いた冬瓜も、ついに食べつくしました。
冬瓜のお話はこちらからどうぞ。
そんな冬瓜の朝ごはんを一挙公開いたします！
まずは、冬瓜とオクラの蕎麦。
こちらは冬瓜と厚揚げのうどん。
冬瓜とベーコンのパスタも美味しかったです。
冬瓜と高野豆腐の蕎麦も良いですねえ。
汁物以外では、冬瓜と干し椎茸の煮物。
とろんとした冬瓜に椎茸の旨味がたっぷり染みて美味しかったです。
こちらは義母のアレンジメニュー、冬瓜カレー。
トロリッとした冬瓜がまるで牛すじ肉のようで美味しかったです。
これなら、ヴィーガンメニューにも使えそうですね。
冬瓜の最後の二本は食べきる前に傷み始めてしまったので、
一部は軽く干して、残りはカットして塩もみしてから冷凍しました。
冷凍冬瓜がどんなメニューで戻ってくるか、楽しみです。
ランチ、テイクアウトともご予約をお願いしています。
tel/fax 0145‐47‐3081
詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。
メニュー (platdujourikuta.blogspot.com)
