よく寝た梨

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2025年1月10日（金）

昨年秋にお隣さんから分けて頂いた大きな梨。

小粒みかんと並ぶとその大きさが良く分かりますね。









頂いてすぐ食べてももちろん美味しかったのですが、

冷蔵庫で寝かせてみたらどんな味わいになるのか気になって、

ひとつだけ6週間ほど熟成させてみました。


研ぎたての包丁でスパッとカット。

香りがとても濃くなっていました。









切り口もみずみずしいですね。

甘みも強くなっていて、美味しく頂きました。

ありがとうございました。










お隣さんの梨のお話は、こちらからどうぞ。

https://platdujourikuta.blogspot.com/2024/11/blog-post_25.html

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