インドジン・ウソツカナイの朝ごはん
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2026年10月23日（金）
今朝は1℃、もっと冷えるかと覚悟していましたが
意外にもプラス気温で助かりました。
朝刊には稚内や旭川の初雪のニュースも出ていましたね。
そんな寒い朝には体の温まるものが食べたいです。
今日はあの激辛トウガラシ「インドジン・ウソツカナイ」を
ちょっとだけ使ったパスタが登場しました。
あまりにも辛いトウガラシなので入れすぎたら大変！
今日は青くて細いのを4本ほど、小さく刻んで入れました（赤い矢印のところです）。
それでもソースには十分な辛味が付き、果肉は厚みがあって美味しかったです。
インドではカレーに入れるトウガラシだそうですが、
確かにこれでカレーを作ったら美味しいでしょうね。
熟れて赤くなったインドジン・ウソツカナイは乾燥中です。
これはまた鮮やかな赤色で美しいです。
夕方にはだいぶん大きくなった月が裏山から昇りましたが、
今夜はこのあと曇ってしまう予報です。
明日の朝は今日ほどは冷え込まないかもしれませんね。
