最低気温０℃の激辛朝ごはん
2026年10月18日（日）
今朝は予報どおり冷え込んで最低気温０℃、
うっすら霜も降りました。
そんな朝は薪ストーブを付けても部屋はなかなか暖まりません。
まずは朝ごはんを食べて、体の内部から温めなくては！
そんなわけで今朝は熱々のキャベツ入り麻婆豆腐になりました。
今、店では「キャベツと長ネギ、アサリとベーコンのパスタ」を提供中なので
自分たちの朝食にはキャベツの芯や長ネギの青いところが入る事が多いです。
でも今日は珍しくキャベツの葉が入っていて、ヤッター！と食べ始めたのですが、
辛い！辛い！なんでこんなに辛いの！と言うくらい辛いんです。
これを調理した夫も「ウッ！辛いぞ！」と汗だくになっています。
何でも、新しく買ってみたチューブ入りの豆板醤が思った以上に辛かったそう。
寒い部屋のなかでも汗が噴き出して体は温まりましたが、
しばらく喉と舌が痛かったです…。
さて、キャベツの芯を使った朝ごはんもご紹介しますね。
キャベツの芯と豚肉、えのきだけとなめこの蕎麦です。
キャベツの芯はしっかり煮ると、ほこほこで甘いんです。
長ネギの青いところを使った朝ごはんは、こちら。
長ネギの白い部分のような柔らかさはありませんが、
良い出汁も出て、噛み締めるととても美味しいです。
明日の朝も寒そうですが、激辛朝ごはんはちょっと遠慮したいですね。
ランチコースとテイクアウトはご予約をお願いしています。
tel/fax 0145‐47‐3081
詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。
