キャベツの芯たっぷりの朝ごはん

レストランの定休日は毎週火曜日です。

3月の休業日は毎週火曜日です。

4月の休業日は毎週火曜日と4/8（水）です。

5月の休業日は5/7（木）、5/12（火）で、

ゴールデンウィーク（4/29～5/6）は休まず営業します。

5/19（火）～7/7（火）薪割り・店舗メンテナンスのため休業します。

ランチコースとテイクアウトはご予約をお願いしています。

tel/fax 0145‐47‐3081

詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。

2026年3月4日（水）

今日の朝ごはんはキャベツの芯がたっぷり入ったうどんでした。

芯がゴロゴロ浮いていて可愛らしいです。

ホコホコした食感と甘みがおいもみたいで美味しいですよね。

そう、こんなに芯がたくさんあるという事は…

そうです、今日から店のパスタがニラから春キャベツに変わったのです。

「香草パン粉をかけた、春キャベツと道産豚バラ肉のパスタ」。

たっぷりキャベツに柔らかな豚バラ肉の組み合わせ、

仕上げに香り豊かな香草パン粉をかけています。

私もちょっとだけ味見させてもらえましたが、キャベツの甘さはもちろん、

豚バラ肉の旨味と、脂身のトロッととろける柔らかさ、

香草パン粉のサクッと食感と香りがとても美味しかったです。

キャベツの葉の部分は全て店用になりますので、

しばらくはキャベツの芯メニューが続きそうです。

どんなアレンジが登場するか楽しみです。

プラドジュールイクタ