むかわ産長いものお昼ごはん
2025年12月30日（火）
先日、ご近所さんがむかわ産長いもを届けて下さいました。
うわあ、これは嬉しい！長いも、大好きなんです。
冬になると食べたくなる野菜のひとつですね。
早速、とろろかけご飯にして頂きました。
長いもをすりおろす夫もウキウキ嬉しそうです。
炊き立ての玄米もむかわ産の新米です！
なんと贅沢な昼ご飯でしょうか、ありがたい事です。
まず一杯目はとろろ卵かけご飯です。
塩こぶを混ぜて黄身を潰して…
ああ、最高です。至福の味わいです。
思わずため息が出ました。
そして二杯目は、あっさりとふりかけ昆布で頂きました。
これもまた美味しいですね、またため息です。
そして締めの三杯目は、やっぱり大好きな塩こぶで…。
小さい頃はとろろ汁やとろろかけご飯が苦手だったのですが、
今では大好物のひとつになりました。
カリウムが豊富でむくみ対策にもなりますし、
ビタミンB1が豊富に含まれているので疲労回復にも良いそうです。
大人になって、体の方がとろろを求めるようになったのでしょうね。
次回は拍子切りにした長いもに鰹節と醤油をかけて食べたいです。
シャクシャクした歯ごたえと鰹節の旨味でいくらでも食べられる美味しさ。
これは小さい時からの好物で、お弁当にも入れてもらっていました。
加熱するとビタミンCは消えてしまうそうですが、
加熱した長いももまた美味しいもの。
こちらは朝ごはんのヒジキ蕎麦、仕上げにとろろを入れて
軽めにフワッと火を通したのですがとても美味しかったです。
皆さまも是非、むかわ産長いもをお召し上がりください！
ランチ、テイクアウトともご予約をお願いしています。
tel/fax 0145‐47‐3081
詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。
