キュウリたっぷり温かい朝ごはん

2025年8月11日（月）

昨日の朝は20℃、今朝は22℃と涼しい朝が続いています。

そんな朝ですから温かい朝ごはんが嬉しいです。

今日はキュウリがたっぷり入ったマーボー茄子豆腐雑炊でした。

涼しい朝でないと、ここまでの熱いメニューは食べられません。

たくさんの具材の中でもキュウリが一番熱いですね。

気を付けないと口の中を火傷してしまいます。

ご近所さんからキュウリをたくさん分けて頂いたので、

浅漬け、味噌漬け、塩もみ、酢の物などいろんなキュウリ料理を楽しんでいますが、

こうやって汁に入れたり炒め物に入れたりする加熱キュウリも美味しいです。

昨日は夏のアスパラが一本収穫できたので

「アスパラ入り鍋焼き風うどん」が登場しました。

うどんと具材を一緒に煮る鍋焼きうどんではなく、

茹でたうどんの上に卵でとじた野菜たっぷりの具をかけています。

私はくたくたに煮込んだうどんも好きなのですが、

夫は柔らかくなった麺が苦手なのでこんな形になりました。

これで今年のアスパラは最後でしょうね。

今日は朝早くから裏山で伐採作業が行われています。

チェーンソーの音と木が倒れる音が近づいて来て

山がどんどん明るくなっていくのでウキウキしています。

すきバサミの威力は凄いものですね！

現在、店の裏山でカラマツ皆伐作業が行われています。

作業内容によっては山側の駐車スペースが利用できない日があります。

その場合は田んぼ側の駐車場をご利用下さいませ。

よろしくお願いいたします。

ランチ、テイクアウトともご予約をお願いしています。

tel/fax  0145‐47‐3081

詳しいメニューはこちらでご確認頂けます。

メニュー (platdujourikuta.blogspot.com)