二ラーメンの朝ごはん
2025年2月3日（月）
最近登場した朝ごはん、ニラのラーメン「ニラーメン」です。
いつもはラーメンと言いつつも麺はパスタなのですが、
先日の買い出しでラーメンの生麺が特売だったので早速購入。
久しぶりの本物の「縮れ麺のラーメン」にありつけました。
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何味のラーメンにするか迷いましたが塩ラーメンに決定。
ちょっとだけ醤油を入れたスッキリしたスープです。
始めに半割の玉ねぎを焼いて甘みを出し、
豚肉、人参、長ネギを加え、スープを調味して仕上げにむかわニラを投入。
ゆであがった縮れ麺に熱々のスープをたっぷりかけて完成です。
ニラの香り、甘み、しゃきっとした歯ごたえ。
玉ねぎも甘く仕上がり、豚肉との組み合わせで免疫力もアップです。
縮れ麺にはスープが良く絡みますね。
ラーメン風パスタとは一味違う美味しさでした。
ごちそう様でした。
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