むかわのトマト

むかわのトマトです。

果肉がしっかりしていて、甘みと酸味のバランスが良い美味しいトマトです。

ここ生田地区でもたくさん栽培されています。

この季節は店の料理にもむかわトマトが登場します。

ランチメニューのお米料理のフレッシュトマトソースに、

同じくランチメニューのフィッシュサンドのサルサソースに、

テイクアウトではお料理詰め合わせBOXのサンドウィッチのトッピングに。

味の濃いトマトが良いアクセントになっています。

自分たちの食事やおつまみにもトマトが毎日登場しています。

トマトの他にも夏野菜が美味しい季節ですね。

昨日はナスをどっさり頂いたので、今朝はナスチャンプルーうどんになりました。

今日は焼きナスを作ろうと思います。