冷たい朝ごはん

今朝は23℃でしたが湿度は高めでモワッとしています。

そんな朝はやっぱり冷たい麺ですね。

香味野菜と夏野菜の豆もやし麺を頂きました。

豆もやしをパスタの麺とマロニーちゃんと一緒に湯がき、冷水できりっと締めたら、

コリアンダー、長ネギ、塩こぶ、ごま油の中華麺風スープをたっぷり。

トッピングはたっぷりのキュウリとトマト、卵焼き、白ごま。

栄養満点、色合いも良く仕上がりました。

かなりの量でしたが、コリアンダーやネギの香りに助けられて完食いたしました。

これで今日も一日、元気に活動できそうです。

ついでに昨日の朝食もご紹介します。

昨日はヒンヤリの朝だったので温かい玄米雑炊でした。

チリトマトヌードルをイメージした味付けで、

トマト、豆腐、豚バラ肉、さらにブロッコリーも入っています。

もちろん、むかわ産ブロッコリーです。

こちらも栄養満点ですね。

ごちそうさまでした。